Sneeuweieren met karamel (iles flottantes)
Brochette van ananas, couscous met gedroogd fruit en ijs
Millefeuille van peer met saffraan en witte chocolade
Crème brûlée en macarons met bananenkaramel
Pastis, brosse taart met pruimen en Armagnac
Aardbeiencarpaccio 
Soepje van rood fruit met roomijs
Tarte tatin 2.0
Compote van appel,pruimedant,butterscotch en yoghurt
Taart koekjesbodem , chocolade  ganache en vers fruit
Panna cotta van witte chocolade, kokos, citroengras en basilicum
Peertjes gestoofd in Saint-Fuillienbier met wentelteefjes en rozijnen 
Ananas brûlée met amandel-madeleine en mascarpone
Saint-Félicien met capaccio van vijg en rauwe selder
Karnemelkmousse op aarbeiensaus
Arlette met terrine van geperste appel
Pannenkoek met appel, ijs en muntgranité
Mousse van stilton met cacao en notenmix
Ananas-ijs met basilicum sushi
Chocolade ijs met gekarameliseerde peer

Pagina 1 van 4