Mokka brownie met koffieganache
Parfait van frambozen, schuim van gin-tonic, crunchy amandelen met limoen
Chocolade oliebollen met coulis van abricozen
Peertjes met amandelcrème
Tarte Tatin met peren en zoute caramel
Krokante vijgentaart met een espuma van pistache
pompelmoes met yoghurtstructuren
Pannenkoeken met vanille-ijs en gekarameliseerde bananen
Peer, Sorbet en Krokant van Rozemarijn, Mascarpone met Blauwschimmelkaas
Millefeulle met amandelen, appel en karamel
Chocolade taartje met ingelegde Pysalis en kletskop
Bittere chocolade en eiwitschuim met een luchtige Anglaisesaus en ijs.
glace van limoen ,meringue met limoen , parfait met rozemarijn en framboos
Chocoladebrownie met praliné-ijs en karamelcrème
Moelleux au chocolat en een à la minute gedraaide sorbet van Frambozenbier Timmermans.
Chocoladeflan met karamelsaus , mandarijntjes en passievruchten sorbet
Burrata, zandkoekje, aardbei–coulis, muntgelei en gepofte amarant
Rolletje aubergine met chocolade dessert
koud soepje van witte chocolade met meloenballetjes
Pralinemousse en limoencrèmeux balletjes

Pagina 3 van 4