pompelmoes met yoghurtstructuren
Pannenkoeken met vanille-ijs en gekarameliseerde bananen
Peer, Sorbet en Krokant van Rozemarijn, Mascarpone met Blauwschimmelkaas
Millefeulle met amandelen, appel en karamel
Chocolade taartje met ingelegde Pysalis en kletskop
Bittere chocolade en eiwitschuim met een luchtige Anglaisesaus en ijs.
glace van limoen ,meringue met limoen , parfait met rozemarijn en framboos
Chocoladebrownie met praliné-ijs en karamelcrème
Moelleux au chocolat en een à la minute gedraaide sorbet van Frambozenbier Timmermans.
Chocoladeflan met karamelsaus , mandarijntjes en passievruchten sorbet
Burrata, zandkoekje, aardbei–coulis, muntgelei en gepofte amarant
Rolletje aubergine met chocolade dessert
koud soepje van witte chocolade met meloenballetjes
Pralinemousse en limoencrèmeux balletjes
Mokkataart met bolletje praliné-ijs
Chocomousse met vanillesaus
Citruscrumble met crème van citroen
Tompoes van rijstpap met gekonfijte sinaas en glazuur van Ficherman’s Friend
Roosjes van appel met witte chocolade cake en sabayon La Chouffe bier
Aardbeien gemarineerd in balsamico , rabarber en mascarponeroom met vanille

Pagina 3 van 4