Luchtige wafel met zalmmousse
Gefrituurd rijstvel met garnalentartaar
Mosseltjes met safraan en kaviaar
Tartelette met gerookte forelmousse
Kabeljauwballetjes Niçoise
Cappuccino van prei met schelpjes en limoenblad
Gefrituurde ansjovisjes met tartaarsaus
Rillettes van tonijn met mierikswortel
scampi met bloemkool & sinaas
Honingtomaatjes-ansjovisdressing
Courgettewafeltje met zeewierespuma
Aardappelschijfjes met escargots
Blini met gerookte paling
gerookte sprotjes paprika en geitenkaas
