eendenborstfilet met honing
navarin kreeft met groentjes
bosduif met kruidenbearnaise
Hert knolselder,vijgen & truffelmousseline
Wilde eend - witloof & schorseneren
Ossenhaas met zoete aardappel
Ravioli van konijn & salieboter
kalf met asperge en paddenstoel
Gegrilde kreeft met salieboter
Hindefilet met paddenstoeltaartje
konijn met cantharellen en mosterdsaus
Eendenborst met gekonfijt sjalotje
Lamsfilet met Oosters accent
Mechelse koekoek met fois
hertenbiefstuk met gepofte druiven
Eendenborst met kweepeersaus
Filet van zeebaars met gekonfijte look en sjalotten
